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Global Gap : Maîtrise avancée des exigences du référentiel et des critères de conformité. Cultures et chaine d'approvisionnement.

Ce cours est conçu pour avoir une compréhension plus approfondie des principes menant à la Norme GLOBALG.A.P. IFA Crops et les étapes à suivre pour la certification. Règles générales les plus importantes pour les points de certification et de contrôle : chapitres d'orientation générale et objectifs les plus significatifs.

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Food and beverage

Training Information

  • Durée

    3 jours

  • Prérequis

    Connaissances préliminaires solides sur le système de gestion de la sécurité sanitaire des aliments, en mettant l'accent sur la méthodologie HACCP, les programmes préalables à l'alimentation et les bonnes pratiques agricoles.

  • Informations complémentaires

    Contactez-nous pour organiser votre formation en Intra et Coaching.

Date et lieux

Prochaines formations planifiées. Pour une formation intra, contactez-nous.
Dates
Lieux
Langue
Dates
Du 16 au 18 Février 2017
Lieux
Accra, Ghana
Langue
Anglais
Dates
Du 3 au 5 Juillet 2017
Lieux
Nairobi, Kenya
Langue
Anglais
Dates
Du 12 au 14 Septembre 2017
Lieux
Abidjan, Côte d'Ivoire
Langue
Français
Dates
Du 8 au 10 Novembre 2017
Lieux
Nairobi, Kenya
Langue
Anglais

Objectifs de formation

  • Présenter l'objectif et les politiques de la norme
  • Donner un aperçu général de GLOBALG.A.P. Structure, étendues et documents standards
  • Discuter et comprendre les Règles générales types pour les champs de culture et de chaîne de conservation
  • Discuter et comprendre le point de contrôle des cultures et de la chaîne de garde, en se concentrant sur les objectifs fixés pour les différentes sections de la norme et se concentrer sur les exigences les plus critiques
  • Appuyer la réalisation de la qualification pour les vérificateurs internes et les inspecteurs
Contenu Les participants amélioreront leurs compétences dans la conception et la mise en œuvre d'un GLOBALG.A.P. Des cultures et de la chaîne de conservation. Personnes concernées

Ce cours s'adresse à tous les opérateurs du secteur de la production primaire désireux d’obtenir la certification GLOBALG.A.P. pour la première fois. Le cours fournit un support complet pour comprendre le contenu des documents standard et pour construire les bases pour la mise en œuvre et la certification du système. Valable pour la qualification des auditeurs internes et des inspecteurs pour se conformer aux exigences générales de qualification de la norme.